Рецепты с креветками

prostoj-aromatnyj-salat-s-krevetkami-i-a

 Салат из креветок и авокадо “Mama Italia”

Ингредиенты:

250 г очищенных вареных креветок,

12 помидоров черри,

150 г салата руккола,

2 спелых авокадо,

сок 1 лимона,

4 ст. л. оливкового масла,

1 ст. л. бальзамического уксуса,

соль,

чёрный перец,

1 ст. л. тертого пармезана (по желанию). 

 

Приготовление:

1. Промыть и обсушить рукколу. Вымыть и разрезать на половинки помидоры.

2. Авокадо разрезать его пополам, снять кожуру, удалить косточку. Нарезать на дольки и сбрызнуть соком лимона.

3. Заправка: оливковое масло взбить с бальзамическим уксусом, солью и черным перцем.

4. Креветки, черри и авокадо выложить в миску. Добавить рукколу, заправить и перемешать.

5. Готовый салат можно посыпать тертым пармезаном. После этого останется только разложить его по тарелкам и подать к столу.

 

 Пикантные жареные креветки к пиву

Ингредиенты:

креветки ( варёно- мороженые) - 0,5 кг,

чеснок - 5 зубчиков,

томатная паста - 2 ч.л.,

укроп свежий - 1 пучок,

петрушка свежая - 1 пучок,

масло сливочное - 20 г.,

соус соевый - 50-100 мл ,

острый соус (например шрирача ) - по вкусу ,

лимон - 1 шт,

масло оливковое - 50 мл,

перец свежемолотый и соль - по вкусу. 

 

Приготовление:

1.Размораживаем креветки (в холодной воде - быстрее) .

2. Мелко рубим чеснок, укроп и петрушку ( зелень предварительно моем и просушиваем). 

3. Креветки перекладываем в дуршлаг и даём полностью стечь воде.

4. Разогреваем сковороду, вливаем оливковое масло, после добавляем сливочное. 

5. Когда масло растопится , отправляем в сковороду  креветки. 

6. Сразу добавляем томатную пасту , соевый и острый соусы, чеснок и укроп.

7. Перемешиваем всё содержимое , и жарим креветки буквально 3-4 минуты, регулярно их помешивая. 

8. В конце приготовления добавляем сок половины лимона, свежемолотый перец и снимаем с огня. 

9. Выкладываем на тарелку и украшаем рубленной петрушкой. 

jarenie_krevetki_k_pivu-249853.jpg
IPA право.png
IPA лево.png
krevetki-k-pivu-peredelka_1541418103_6_m

 Варёные креветки в пивном рассоле

Мы будем не мы , если не будет пивного рецепта

Ингредиенты:

пиво светлое ячменное - 2,5 л (отлично подойдет "Dobry Libor"),

креветки неочищенные коктейльные - 1 кг ,

чеснок - 4 зубчика,

маленький пучок петрушки,

лимон - 1 шт ,

лавровый лист,

чёрный перец горошек.

Приготовление:

1. Перед варкой размораживаем креветки. 

2. Наливаем пиво в кастрюлю и ставим на средний огонь. 

3. Чеснок чистим и мелко рубим.

4. Сок лимона выдавливаем и добавляем в пиво. 

5. Когда пиво начнёт кипеть , кладём в него креветки, специи и чеснок , немного петрушки.

6. Варим креветки 3-4 минуты.

7. Снимаем с плиты , накрываем кастрюлю крышкой и оставляем ещё на 10 минут .

8. Теперь можно есть креветки и думать о том,  что можно было просто на воде сварить , столько пива ушло !(((

IPA лево.png